RESTAURANTE L’ALFÀBEGA

Asador Restaurante L´Alfàbega, en Alginet, te invita a que vengas a conocer la mejor oferta gastronómica:  Carnes a la brasa, de primerísima calidad, de las mejores zonas productoras de España,  chuletones, ternera rubia gallega, las chuletitas de cabrito y de lechal, carne ibérica de cerdo, entrecot,  Asados en el horno de leña,  lechazo IGP, de denominación de origen Castilla León. y por si esto no te parece suficiente también podrás disfrutar de una gran variedad de arroces, al horno y paellas, cocinados a leña, una amplia oferta de sugerencias de temporada y una oferta gastronómica especial para celíacos y veganos

Nuestro objetivo consiste en que tengas una experiencia fantástica de principio a fin y te lleves un recuerdo inolvidable, en un lugar en el que podrás disfrutar de una buena cocina, tradicional y casera, con productos de máxima calidad, minuciosamente seleccionados, con unas instalaciones muy bien equipadas y con personal muy implicado en ofrecerte lo mejor en un ambiente acogedor y agradable.

Contamos con el certificado a la excelencia de Tripadvisor, y hemos sido premiados en varios concursos de cocineros de alto nivel.

  • Secreto Ibérico

  • Pluma ibérica

  • Chuletitas de lechal

  • Entrecot (220 gr.)

  • Solomillo de ternera

  • Entrecot (350 gr.)

  • T-Bone (750 gr)

  • Chuletón vaca vieja madurada (1 kg)

  • Chuleton gallego (700 gr.)

  • Cochinillo de Segovia  (1/2)

  • Lechazo asado churro (1/4)

  • Burguer ternera gallega (200 gr)

LAS MEJORES MATERIAS PRIMAS

En L’Alfábega   ofrecemos una propuesta variadísima enfocada para todos los perfiles de nuestra clientela: gente joven, familias y empresas que nos visitan buscando una gastronomía cercana, con productos de temporada. Nuestra máxima es comprar materias primas de la mejor calidad. Productos de nuestros mercados como Mercavalencia, mercados municipales, los mejores productores nacionales. Todo ello es importante porque es sumamente sencillo cocinar con los mejores productos. Aunque también es verdad que no desdeñamos otros productos de  lugares que tienen una excepcional calidad, como la carne, la cual  seleccionamos minuciosamente, una vez visitado los productores de regiones como Galicia o la Mancha y los pescados de otras costas del territorio español que junto a la costa valenciana nos proporcionan todo lo necesario para una oferta de calidad.

NUESTROS ARROCES

Elaboramos más de una treintena de arroces para que siempre tengas donde escoger. Pero los arroces junto con las carnes sólo son una parte de nuestra extensa oferta gastronómica, caracterizada por platos de la cocina valenciana. En la pestaña “carta y menús” podrás ver toda nuestra oferta, así como los distintos menús que elaboramos. Menú del día, menú de noche o menús especiales e incluso comidas que hacemos por encargo de nuestros clientes.

Ver arroces

RESERVAS

RESERVA CON ANTELACIÓN

Es necesaria la confirmación de la reserva. Servicio de comidas de martes a domingo. Cenas Jueves a sábados. Lunes cerrado

EL RESTAURANTE ESTARÁ CERRADO POR VACACIONES LOS DÍAS 15 AL 22 DE ABRIL AMBOS INCLUSIVE

Señale número de plazas (más plazas: comprobar disponibilidad 962 06 34 24)

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asadoralfabega@gmail.com

Tfo: 34 657 69 51 55